wade4 发表于 2012-8-30 14:14

咖啡豆分“公母”价差达4倍


      喜欢喝咖啡的许凡,最近心血来潮想自己买来咖啡豆磨成咖啡粉冲泡,就在网上搜索了一下,这一搜索却发现,咖啡豆不但分进口与否、品牌,还分“公母”。
  一位咖啡业内人士介绍,“咖啡豆分‘公母’”只是一种形象的比喻,其实并没有性别之分,在成分上也没有区别。分别咖啡豆的公母很容易,通常一面是鼓起的,另外一面是扁平的就是母豆,而整个豆子都成滚圆球形的就是公豆。与母豆相比,公豆在口感上偏醇香一些,很少酸味,产量也很少,一颗咖啡树的果实中只有5%是公豆,其余都为母豆。
  在购物网站中搜索会发现,225g公豆咖啡的价格一般都在100元左右,225g的母豆咖啡即便是进口也只需25元,价差竟达到4倍之多。如果是精选的公豆咖啡,200g的价格都会达到200元以上,相当于是1g一元钱。如果按杯计算,相当于是一杯公豆咖啡的价格在6元,母豆咖啡的价格则在1.5元。
  想要泡咖啡,不但要购买咖啡豆,还要购买磨豆机和咖啡机,磨豆机根据是否进口,价钱相差多为2倍,多为80元到200元之间。可这咖啡机差别就大了,在淘宝上,咖啡机便宜的有200元,贵的有4000多元,价差为20倍,最贵的则可达到十几万元。
  这样价差的咖啡泡出来会有多大的不同呢?其实便宜一些的咖啡机多为滴漏式咖啡机,相当于是一个过滤器加上一个热水器,起到煮咖啡和过滤咖啡粉的功能,而贵一些的则为泵压式咖啡机,通过气压使咖啡萃取的更为透彻,还可以制作奶泡。价格的差距除了在功能上有区别外,口感还要消费者各取所需,使用相同的咖啡粉,泡出的咖啡味道并不是所有人都能品尝出来的。

小低调的过日子 发表于 2013-11-12 11:47

真心贵啊啊
页: [1]
查看完整版本: 咖啡豆分“公母”价差达4倍