涨姿势|吃面包喝红牛被查“酒驾”真相到底是什么？
更多精彩，欢迎关注凤凰网酒业：http://jiu.ifeng.com/原标题：独家|吃面包会酒驾？ 快来跟我们一起做实验
路上开车被交警查出酒驾，司机声称真的没有喝酒，这又是怎么回事呢？难道司机吃了腐乳蛋黄派？NO!NO!NO!按照他的说法，很可能是被红牛饮料加小面包给“坑”了
小面包+红牛=酒驾？
前不久，浙江杭州的一位徐师傅在开车送货的时候，正好碰上警察查酒驾，在被执法的交警拦下检测酒精含量时，徐师傅的酒精含量为51.1mg/100ml，远远超出了酒驾标准20mg/100ml。徐师傅当场就傻眼了！
饮酒驾驶需要暂扣驾驶证六个月，一次性记十二分外加罚款两千元的处罚。可徐师傅却表示他根本没空喝酒，而且不仅喝酒，当天晚上连肚子都没怎么填饱。在被拦下进行酒精检测的时候，他刚刚吃了1个半的港式小面包，并喝了差不多半罐的红牛饮料。不过在面包的包装袋上显示，成分含量中标有有“食用酒精”的字样。
我怀疑，很可能是它们惹的祸，当时吹气的时候，我嘴里还有面包没有完全咽下去呢。 徐师傅
记者亲测：光吃面包就超标！
徐师傅所说是真的吗？吃这些食物居然能测出51毫克的指标？《新北方》的记者辽阳市交警支队的交警配合之下做了个简单的小测试。
什么也没吃
酒精测试仪显示的结果是每百毫升血液中的酒精含量是0毫克
小面包
酒精测试仪显示的结果是每百毫升血液中的酒精含量是67毫克
小面包+红牛
酒精测试仪显示的结果是每百毫升血液中的酒精含量是49毫克
3个蛋黄派
酒精测试仪显示的结果是每百毫升血液中的酒精含量是134毫克
腐乳
酒精测试仪显示的结果是每百毫升血液中的酒精含量是85毫克
藿香正气水
酒精测试仪显示的结果是每百毫升血液中的酒精含量是550毫克
随后，咱们记者拿含有食用酒精的食品进行了多次试验，几乎每种食品都难逃酒精测试仪的法眼，更有趣的现象是，随着进食的增多，酒精测试仪的数值也会升高。
辽阳市交警支队民警王哲龙
酒精测试仪是非常敏感的仪器，有一些刺激性气味的话都会升高。在执法过程中，我们遇到了很多有类似情况的人，一般我们都会让他休息一会儿再吹就没事儿了。
诚如王警官所说，就记者所做的实验来看，吃过食物测出酒精的情况，酒精下降速度非常快，只需要过三五分钟再重新检测，数值就会归零，即便是吹出过550毫克以上的藿香正气水，也只用了十二分钟时间就恢复到了5毫克的水平。
容易“被酒驾”的食物
生活中很多食物还含有酒驾含量，比如说酒心巧克力、醉鸡、醉虾、黄酒蒸青蟹、腐乳、蛋黄派、漱口水、藿香正气水等，其实都是容易引起“酒驾”。不过，吃了这些食物，量也不是特别大，只要不是立刻去开车，酒精含量很快都会归零。
去年，有交警大队做过实验，吃荔枝都有可能酒驾。这主要是因为，荔枝糖分高，酶解后会产生酒精。
如果你没有喝过酒，而被查出酒精含量超标，不用担心
你可以向警察蜀黍说明情况，请求等5分钟再测
但是如果你真喝了酒，也不要以食物为借口不承认酒驾
警察蜀黍会对你进行血液测试，你是跑不了的
辽阳市交警支队民警王哲龙
如果说对酒精测试仪的测试结果有所怀疑的话呢，也可以申请进行验血，我们交警评判的标准是以这个验血的结果为准的。
那么，食物当中含有的酒精成分是否真的会进入人体的血液中，从而达到真正的“酒后”状态呢？
中国医科大学附属盛京医院林连捷医生表示，一些食物会用食用酒精提鲜和保质，这类食物含酒精量其实非常少，正常食用都不会有酒精进入血液中，只是短暂残存于口腔之内。
林医生但是每个人的体质不一样，有的人对酒精过敏，就要注意。而且，什么都有一个量的问题，别大量食用、适可而止都没问题。
来源:新北方
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