司机大佬 发表于 2015-7-4 15:47

肉末茄子

做法：原料：茄子2条、生粉20克、老干妈40克、生抽16克、独头蒜2枚、干红辣椒5支、花椒6克、香葱2支、猪绞肉（肥4瘦6的去皮三层肉）280克、辣椒油6克、糖适量、盐适量。制作过程：1、茄子洗净后切成条，拍上生粉，入温热的油锅滑炒一会至微金黄色后捞出沥干油。2、倒出锅中多余食用油，留少许底油，爆香处理好的葱白、姜、蒜、辣椒、花椒。3、倒入猪绞肉滑炒至均匀散开，慢慢逼出猪油，将肉末炸至微黄。

千与千寻 发表于 2015-7-4 15:48

好好 学习了 确实不错

小嘛小二郎 发表于 2015-7-4 15:50

有竞争才有进步嘛

从此不再等你 发表于 2015-7-4 15:54

学习了，谢谢分享、、、

这个夏天有点冷 发表于 2015-7-4 15:58

学习了，谢谢分享、、、

折纸飞往麦田 发表于 2015-7-4 16:01

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

旧日情 发表于 2015-7-4 17:37

表示对茄子特爱
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