护花使者 发表于 2015-6-21 14:42

【蟹炒年糕】

做法：①将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好。切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。②青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末。锅做热放油。放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，捞出。再热油做热放油，放入葱姜蒜、辣酱炒出香味和红油。③放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒。放入年糕片，再加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味。放入青红椒块翻炒。④翻炒均匀加入少许香油。最后撒上香葱末即可出锅装盘。

从此不再等你 发表于 2015-6-21 14:42

学习了，不错，讲的太有道理了

盛夏光年 发表于 2015-6-21 14:43

小手一抖，钱钱到手！

我很乖我没闹 发表于 2015-6-21 14:45

有道理。。。

唱过阡陌 发表于 2015-6-21 14:46

不错不错，楼主您辛苦了。。。

守猪 发表于 2015-6-21 14:47

好好 学习了 确实不错
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