狼友 发表于 2015-5-12 14:29

凉拌黄瓜味道不错哦！

       虽然都是黄瓜的凉拌菜，但不同的菜色也还给人不一般的享受。像这道蓑衣黄瓜的特点就是连而不断，看得像盘成一转的青蛇一般，又像拉开的手风琴，能让人发挥想像，联想到很多美的东西。
      　　黄瓜的图文做法：
      　　1.将黄瓜洗净用筷子固定在两边。
      　　2.用刀呈平行面切下去，切到筷子阻隔的地方收刀。
      　　3.将一条黄瓜全面平面切完。
   
      　　4.切好的黄瓜翻转到因筷子阻隔没有切到的那一面，用刀斜着切完。
      　　5.等整个黄瓜切完后就成了蓑衣状，摆到盘中即可。(两条黄瓜全部按上述方法切好。)
      　　6.将葱辣椒切好备用。
      　　7.锅内倒油烧热后放入葱辣椒花椒改小火炸香，炸好后倒出。
      
      　　8.将炸好的调料里倒入生抽，芝麻油，醋，白糖，少许食油一起搅匀，然后把搅好的调料倒在切好的黄瓜上即可。


黄瓜的做法小技巧：
      　　1、黄瓜要选那种比较直的才好切，而且要选嫩的才好吃。

      　　2、筷子切完黄瓜后会有太多刀的切痕，所以选一双家里不用的筷子即可




骑着小猪逛逛 发表于 2015-5-12 14:31

学习了，不错，讲的太有道理了

唱过阡陌 发表于 2015-5-12 14:32

我是来刷分的，嘿嘿

带花的蘑菇 发表于 2015-5-12 14:33

学习了，谢谢分享、、、

决定放弃治疗 发表于 2015-5-12 14:34

我是来刷分的，嘿嘿

这个夏天有点冷 发表于 2015-5-12 14:35

支持一下:lol

从此不再等你 发表于 2015-5-12 14:35

我是个凑数的。。。
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