【酒蒸蛤蜊】材料茂名大把
蛤蜊清水冲洗;干红椒从中间撕断,挤出里面的籽;蒜瓣用刀背拍扁;小葱洗净,切小段;锅烧热后,放入干红椒和蒜,小火,煸香。放入蛤蜊;倒入酒,加盖焖煮;视蛤蜊壳煮开后打开盖子,放入黄油、生抽,搅匀;撒入小葱,盛出即可。[*]http://ww1.sinaimg.cn/bmiddle/9b62dc86jw1erdbpl44a1j20gy0iajva.jpg
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