飘客 发表于 2015-4-11 15:40

黑芝麻糊版馒头

      低筋面粉500克 芝麻糊两小包 安琪酵母粉5克 白糖适量 盐适量 水适量碗内倒入500克面粉把两小包黑芝麻糊加入两样材料拌匀把事先准备好的酵母水慢慢加入，不要一开始就用力拌，把面粉和酵母水拌匀称后，再揉光面团！温馨提示：用一个碗装适量的热水把白糖溶解后，水温到35度左右的时候，把酵母加入，等待五分钟，就可以拌入面粉中了！如果家里有糖分的，就直接温水兑就行啦！面团醒了大约四十五分钟左右，我醒面的方法是放温水在蒸锅里醒的面团，醒发时间特别快，内部组织好！蜂窝状的！如家里有面包机就更好啦，都不需要自己动手揉面！醒好后就加适量食盐把面团揉成长条，刀切剂子！再慢慢的揉圆！做好后的半成品等待再醒十五分钟，就可以冷水上锅蒸大约十五分钟左右了！蒸好后关火虚蒸三分钟再打开锅盖！香喷喷的馒头就可以食用啦！








飘客 发表于 2015-4-11 15:41






飘客 发表于 2015-4-11 15:41






盛夏光年 发表于 2015-4-11 15:42

谢谢楼主分享

飘客 发表于 2015-4-11 15:42






折纸飞往麦田 发表于 2015-4-11 15:43

支持一下:lol

飘客 发表于 2015-4-11 15:43






飘客 发表于 2015-4-11 15:44









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