高州荔枝加工行业处于空白位置
7月4日，南方日报记者来到位于高州市根子镇的丰盛公司，只见10多名女工正忙着将经过初次烘焙的荔枝分装到烤架上，进行第二次烘焙。而在楼上，另一群女工则忙着包装荔枝干白平菇供应，这里出产的荔枝干都被贴上"桂康号"品牌。2000年左右，广东从粤东到粤西，陆续涌现出了近20家荔枝的深加工企业，加工产品主要为荔枝酒、荔枝醋和荔枝饮料等，一时间荔枝产业风起云涌，创业者们个个都信心满满，都相信能在这个还处于未开发的行业挖掘出黄金。
但好景不长，由于荔枝保鲜、去核等因素的特殊性，技术难题一直横亘在创业者们面前，产品品质很长时间都难以提升，"那时的荔枝酒特别辣，一口就能上头".
除了技术，更关键的则是市场。严玲介绍说，虽然广东有悠久的荔枝种植历史，但是消费者对荔枝产品的接受程度并不大，"以前没有，现在突然冒出来的新东西，大家一时间都很难接受".
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据了解，今年6月底，一批来自福建的水果罐头生产商来到高州采购黑叶品种的荔枝，一定程度上改善了黑叶滞销的现象，也为种植黑叶的荔农挽回了一定损失。在接受记者采访时，不管是高州市水果农业局还是高州市政府干部，均一致认为发展荔枝罐头凤尾菇供应、荔枝果汁加工业有利于保障荔枝价格稳定。
但事实上，高州至今无相关企业。潘达富认为，导致高州地区荔枝罐头、荔枝果汁加工业空白的主要原因是技术不成熟。"从生产成本来说，生产商会选择价格便宜的荔枝——黑叶作为原材料，但黑叶核大，不利于加工，至今技术仍未突破。"此外，潘达富还说，荔枝的成熟周期仅有1个月，且荔枝不易保鲜，从而导致专门生产荔枝罐头、荔枝果汁的企业生产周期短，难以盈利。
罗志霞告诉记者，丰盛公司虽然除了加工荔枝还加工龙眼，但每年依然有近10个月公司设备是闲置的。 宣传力度不够？ 宣传力度不够？ 自己拉去卖掉算了 。 有要摘有要整齐，我老豆一个人拉不了那么多，千几斤就熟在树上了，加上价格好便宜，罗餐工做。 荔枝干好容易回潮发霉的，荔枝核水分难除掉。http://www.0668gz.com/static/image/smiley/2399/12.gif http://www.mdmmm.com/static/image/smiley/default/sweat.gif每年我家的黑叶都无人来收购，每年都浪费好多在树上。http://www.0668gz.com/static/image/smiley/2399/11.gif
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