小试“鸟巢”农家菜

三少爷

“鸟巢”的装修风格很像一间中式茶餐厅，最让我想不明白的是东面整幅墙壁上贴了一层鸡蛋黄色的吸音棉，红色碎花的台布上压了一块透明的玻璃，给人一种很干净的感觉。

听说老板娘亲自为我们下厨，这次试食的都是农家菜，而且部分是有点带辣的湘菜风味。以致试吃的时候一直在思量老板娘会不会是湖南人，直到她出来派卡片时一口纯正的茂名音，更让人诧异她怎么能做得一手如此地道的湖南菜。

鱼头豆腐汤不是太稠，姜片的数量放得刚刚好，在这样炎热的天气里喝起来感觉很不错，豆腐的表面有点蜂窝状，入口带绵，都是地道的本地食材。红烧乳鸽烧得可能有点过火了，色泽显得少少暗沉，但是口感不错，而且配的椒盐是我比较喜欢的小辣味，忍不住多吃了几块。

炆鸭的卖相也一般，切得比较小块，混着汁酱与辣椒在一起有点像牛腩，但是这样的做法让鸭肉吃起来没有那种“韧”的感觉，带点辣味也不腻，如果下去过去，这个菜还是值得点的～

值得一提的是“小米饼”，其他地方很少见到这种主食，一个直径大约10公分的饼切成几小块，入口松绵，而且弹牙，很有特色。

那道“咸蛋蒸肉饼”，我只试了肉饼，不忍心去动那个盖在肉饼上的咸蛋，不过老实说，个人还是喜欢本地的“瓜咸蒸肉饼”。

很可惜，“剁椒鱼头”的椒味还是盖不了鱼头的腥味，但是其他例如“凉拌土豆丝”，“凉拌海带丝”等等几样素菜，味道还是不错的，口感脆爽，而且非常健康。

如果想在闹市中找个清静优雅的地方吃地道农家菜的话，“鸟巢”是一个不错的选择～

有梦想才有奇迹

很有感觉啊，到位

和鑫

发发图片，图文并茂。

白云飘飘

顶顶更健康

无糖

写得好像是那么回事，也像是我在吃，但是如果有图片的话，我想，我更有感觉。为什么这位坛友没图片呢

叶夜星

三少没图片要检讨，为什么你们是中午去的，还以为是晚上，搞得我以为没时间去。

阿傻

写得不错，顶一个，少了图片哦。三少偷懒，忙着吃，没有拍到图片？

三少爷

叶夜星 发表于 2013-8-11 17:55
三少没图片要检讨，为什么你们是中午去的，还以为是晚上，搞得我以为没时间去。

谁叫你没看准，快报名阿水土猪～

三少爷

阿傻 发表于 2013-8-11 18:00
写得不错，顶一个，少了图片哦。三少偷懒，忙着吃，没有拍到图片？

其他网友有很多图了～

中国制造

阿傻 发表于 2013-8-11 18:00
写得不错，顶一个，少了图片哦。三少偷懒，忙着吃，没有拍到图片？

强烈感觉到三少可能是“猪八戒吃人参果”~~~

忙着吃而不拍相片~~~无图无真相~！

无真相就是“糊弄”交功课~~~

可能某些特定场合也是如此~！

强调三少必须把其吞下去的美食吐点相片出来~~~~

你看，人家凉爽都把你当时的【囫囵】样拍出来了~~~


http://www.mdmmm.com/thread-436527-3-1.html